내 이름 걸고 추천하는 맛집

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(18) 최송현 / 부산 해운대 ‘보리문디’
결혼 전 ‘남편 웃음’ 완성 시켜준 맛과 향
밖에서 안이 훤히 보이는 보리문디. 주인 김성훈 간판이 걸려 있다. “처음으로 웃을 수 있는 기일이네.” 결혼 전, 남편의 고향 부산에 처음으로 함께 갔던 2019년 11월. 해운대 선술집 ‘보리문디’에서 청주와 맛있는 음식에 취해갈 때쯤 그가 말했다. 아버님은 내가 남편과 만나기···
[ 1575호ㅣ2024.04.29 ]

(17)김도진 | 30년 세월 은행원 지갑과 마음을 연 냉목삼
서울 을지로 ‘전주집’
서울 입정동 시절 전주집 외관. 1989년부터 2021년 말까지 영업했다. /김도진 제공 직접 고기를 썰고 있는 홍성준 대표의 모습. 오른쪽이 부인 박연숙씨다. 김도진 제공 1989년 4월에 개업했으니 벌써 강산이 세 번이나 바뀌었다. 서울 중구 입정동 청계천변 청소년회관 맞은편에 자리···
[ 1567호ㅣ2024.03.04 ]

(16)김현정 | 서울 방배동 ‘미미치킨’
맛있고 아름다운 옛날식 동네치킨집
밤이 내리면 네온등 아래 치킨 냄새가 자욱하다. 바람 좋은 계절엔 가게 앞에 간이테이블도 펼쳐진다. /김현정 제공 이름은 ‘미미’. 의미는 알 수 없다. 40년 넘게 이어온 이름이라고 했다. 20년 전 가게를 인수한 지금의 주인 부부 역시 한참 전부터 내려온 가게 이름을 자신들 이름인···
[ 1563호ㅣ2024.01.29 ]

(15)오수잔나 | 마음까지 데우는 프랑스식 집밥
서울시 종로구 부암동 ‘파란대문’
식당 ‘파란대문’에 들러 메뉴를 앞에 두고 포즈를 취한 오수잔나 고문 /오수잔나 제공 거의 한평생을 수도(首都)에서 살았다. 미국 워싱턴에 살았고, 한국에 와서도 서울에 살고 있으니 말이다. 나라가 다른 만큼 두 곳은 음식도 천지 차이다. 엄마는 아일랜드계 미국인···
[ 1559호ㅣ2024.01.01 ]

(14)김주영 | 음식에 담긴 놀라운 치유의 힘
경기 성남시 ‘지오쿠치나’
신비의 세계로 들어가는 듯한 지오쿠치나 입구 /김주영 제공 갰隙� 적게, 정제된 당분 섭취를 줄이고 과다한 포화지방 섭취를 줄이면서 매 끼니 채소는 골고루 드시라는…. 무슨 질환을 앓든, 설사 병이 없더라도 건강한 음식의 구성은 이처럼 대개 비슷하지요. 건강한 음식은 분명히 장기···
[ 1556호ㅣ2023.12.11 ]

(13)김영기 | ‘지랄맞은’ 내 혀를 아찔하게 후려친 ‘을지로 인셉션’
서울 을지로 ‘비어할레’
얇게 썬 족발과 부추의 조합이 일품인 을지로 ‘비어할레’의 훈제족발 어릴 적부터 내 입맛은 관대하지 않았다. 해질녘 노을빛에 허리춤까지 잠긴 부엌에서 엄마가 뚝뚝뚝 오이를 썰면, 비명을 지르며 코를 부여잡고 방으로 숨곤 했다. 수박은 수박바만 먹고, 김밥은 우엉 금지였으며, ···
[ 1552호ㅣ2023.11.13 ]

(12)박영욱 | 대 이어 고수해온 불판과 낙지의 남다른 조화
서울 종로구 ‘서린낙지’
서린낙지를 찾은 북오션 박영욱 대표 / 박영욱 제공 출판 기획자와 출판사 대표, 에이전시 대표로 살아온 출판계 28년을 정리한 책 <내일도, 처음처럼> 출판기념회를 막 마치고 돌아오는 길이다. 주간경향 편집장의 ‘내 이름 걸고 추천하는 맛집’ 원고 청탁을 받고···
[ 1549호ㅣ2023.10.23 ]

(11)이경채 | ‘맛집’에 길든 내가 ‘짜글이’에 눈뜬 곳
전남 담양읍 운교리 ‘참푸른식당’
깊고 구수한 맛이 일품인 짜글이 한상차림. 기본 반찬도 모두 주인이 직접 만든다. / 이경채 제공 어릴 적부터 외식을 많이 하지 않았다. 밖에서 파는 웬만한 음식은 어머니께서 집에서 다 해주셨기 때문이다. 그것도 더 맛있게 해주셨다. 김치찌개, 된장국, 미역국, 오리탕, 계란찜 등 ···
[ 1545호ㅣ2023.09.18 ]

(10) 최은주 | 예술가를 지탱해준 추어탕
대구 중구 상주식당
68년째 상주식당을 운영 중인 차상남 선생. / 최은주 제공 어느 날인지 정확히 기억하지는 못하지만, 우리나라를 대표하는 예술가의 한 사람인 차계남 작가를 만났다. 아마 1990년대 중반이었지 싶다. 일본 오사카에서 행사가 있기도 했고 일본 현대 작가들의 동향도 살펴야 해서 길지 않···
[ 1541호ㅣ2023.08.21 ]

(9) 박주연 | “이런 게 채식이라면 매일이라도 하겠어”
서울 강남구 신사동 ‘레귬’
비건 레스토랑 레귬의 ‘콜리플라워’ 요리 / 박주연 제공 어언 19년 전 일이다. 대학생이던 나는 처음으로 인생 최대 용기를 낸다. 뉴질랜드라는 나라로 워킹홀리데이를 떠나기로 한 것! 설렘 반 두려움 반으로 도착한 그곳에서 평생 간직할 추억을 쌓았다. 현지 친구들을 사귀어 바다로···
[ 1538호ㅣ2023.07.31 ]

(8)윤명성 | ‘가슴으로’ 인연 쌓아온, 세월 흘러도 한결같은 곳
서울 종로 ‘솔밭숯불갈비’
미래는 과거의 인연으로 연결된다. 어떤 특정지역을 여행할 때나 기억할 때 보통 그 지역에서 인연을 함께했던 사람이나 맛집을 떠올린다. 갈 만한 식당을 찾을 때도 과거에 찾았던 맛집을 생각한다. 종로경찰서장 재직 시절, 경복궁을 배경으로 찍었다./ 윤명성 제공 1984년 경찰대에···
[ 1535호ㅣ2023.07.10 ]

(7)주재천 | 맞벌이 부부 해방시켜준 고향 같은 곳
서울 일원동 ‘수타손짜장’
주재천 원장이 ‘수타손짜장’에서 아내와 함께 식사하고 있다. / 주재천 원장 제공 도시에서 살다 보면 자연이 그리워진다. 녹보수, 행운목, 고무나무 등 여러 식물을 화분에 심어 집안 곳곳 가꾸는 것도 자연을 좀더 가깝게 느끼고 싶어서다. 특히 코로나19라는 기나긴 시간 동안 밖보···
[ 1532호ㅣ2023.06.19 ]

(6)이윤경 | 보약 같은 그곳
경남 양산시 ‘꽃마실’
맛집 정보가 넘쳐나는데 믿고 갈 만한 식당은 찾기 어렵습니다. 낯선 지역이나 여행길에선 더 그렇지요. 그 지역에 아는 사람이 있다면 물어서라도 갈 텐데요. 열심히 검색을 해보지만 좀처럼 확신이 서질 않습니다. 정보의 홍수 속에서 정말 신뢰할 만한 맛집을 건져보기로 했습니다. 주간경···
[ 1529호ㅣ2023.05.29 ]
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